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海肠饺子的做法 海肠饺子馅怎么调好吃
2022-08-13

海肠饺子是在一些沿海地区很火的美食,它是将海肠做成饺子馅包在饺子里面,味道特别的鲜,下面大家就跟着小编一起来学学海肠饺子的做法吧。

海肠饺子的做法

食材:海肠、猪肉、韭菜

调料:盐、香油、味精、酱油

做法:

1、处理海肠,用剪刀剪掉海肠两头带刺的部分,反复用清水清洗后在开水中氽一下,待海肠稍微变色后捞出,过一遍清水沥干。

2、用刀切海肠,要切得很细,但不要剁成肉泥,否则就失去其应有的特色,口感也不好。

3、韭菜洗净剁碎。

4、猪肉少许,剁碎。

5、把原料加适量香油、盐、酱油、味精搅拌均匀即可。

6、包饺子,饺子的皮要薄,馅要满,调好的馅还要马上包不能凉至太长时间。

海肠饺子馅怎么调好吃

1.调馅时,先把蔬菜切碎,用油拌好,再放其他料,可以防止饺子馅出汤。

2.拌馅时,加点用花椒,可以去腥。因为海肠是海鲜,所以只加少许食盐即可。

海肠饺子的营养

海肠的营养价值非常的高,它的功效和作用也非常显著。对于爱美的女性来说,它能够滋阴养肾,对皮肤也很有好处。对于男性朋友来说它能够壮阳补肾,也是非常不错的选择。我们从海肠中提取的某些物质还能够抗肿瘤和提高我们的免疫力,一般人群都可以食用海肠,没有什么特别的禁忌。

海肠饺子好吃吗

好吃。

海肠个体肥大,肉味鲜美,其体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。所以我们在烧海肠子的时候都第一优先照顾它肉质的鲜美。可以想象一个形状如长圆筒,软乎乎地蠕动,浑身无毛刺,浅黄色的生物,如果将它炒过头了,导致它肉质坚硬;又或者放过几天,海肠子已经不再新鲜,到时再拿来煮,这简直是一种罪恶。