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急性肾炎患者的饮食为何要忌盐呢?
2022-07-08

儿童得了急性肾炎,往往有面部浮肿、尿少、血尿和高血压等表现,医生告诫家长患儿饮食必须限盐。对于医生的忠告,不少家长不仅照办,而且有过之而无不及,甚至错误地认为,限制食盐量越严格,时间越长越好。其实,这种做法是不科学的。

急性肾炎为何要忌盐呢?肾脏对于调节体内水盐平衡起着极为重要的作用。当肾脏发生病变时,原有的排泄功能就会出现障碍,水、钠潴留体内而导致水肿。此外,急性肾炎常引起血压升高、大量水、钠潴留会使血容量显著增加,使血压进一步升高。而高血压和水肿又会增加心脏的负担,可发生心力衰弱,甚至危及生命。

正确的忌盐方法:急性肾炎早期,有浮肿、少尿、高血压或心力衰竭时,要严格限制食盐的摄入。待患儿浮肿减轻,尿量、血压恢复正常后,就可以进食低盐饮食。低盐饮食是指每日食盐总量不超过2克。一克盐相当于一小牙膏盖或一调羹酱油的含盐量。这么一点点盐放到孩子一日三餐的菜肴里,显然是尝不出什么咸味的。难怪有些患儿对淡而无味的饮食非常反感,吵闹或拒食。

如果父母若能巧妙地改变盐的吃法,早餐让病儿吃甜食,午餐用小碟子盛一匙酱油,让病儿用菜蘸着酱油吃。这样,在每天食盐总量不增加的情况下,患儿又能尝到咸味,孩子就能配合父母吃低盐饮食了。病人低盐饮食2~3周后,无浮肿、尿少和高血压等情况,就可逐步从低盐饮食过渡到普通饮食了。

必须指出的是,在忌盐的同时,也应忌含碱较多的食品,如碱馒头、油条、挂面、菠菜、松花蛋和豆腐干等,更不能吃咸菜、咸肉和酱油等腌制品。